Es uno de los aceites reconocidos en todo Aragón por su gran calidad. Se trata de un aceite de oliva virgen que se obtiene de forma artesanal de las variedades Empeltre y Arbequina.
Distinguido con la C de calidad, es un aceite de color amarillo, casi verdoso, de sabor afrutado y un ligero punto amargo. En Casa las Viudas puedes degustarlo en los desayunos sobre tostadas de pan de pueblo, y acompañado de azucar, uno de los desayunos tradicionales en esta zona, y que posee todos los beneficios de la dieta mediterránea.
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